サロンでお出しできたらいいなと思って、パンを色々作っています。

 

リンゴ酵母で、プチパンとドライフルーツパンを焼きました。

プチパンは全粒粉とライ麦粉を混ぜました。

IMG_1602シンプルな材料で作る素朴なパン。

もっとしっかりクープが割れればよかったな。

このまま食べてみたけど、粉の風味が美味しかったです。
もちもちしっかりと噛みごたえがあります。

 

それと、くるみとドライフルーツのパン。

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切りっぱなしで成形せず。

思いのほかおいしくて気に入りましたが、けっこうコストがかかります。
あんまり頻繁に、手軽には作れない感じ。

今回は市販のドライフルーツミックスを使いました。

粉をふるバージョンとふらないバージョンで焼いてみました。

粉はふらなくてよかった…

 

いつも焼き上がるまでドキドキします。