前に作ったハムチーズパン

トッピングにモッツァレラチーズを使ったけど、
今回はスモークチーズを使いました。

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モッツァレラもいいけど、スモーキーなスモークチーズはもっと好き。

それと今回は白パンを作りました。

ほんとにシンプルな材料。

強力粉と塩、水、自家製酵母のみ。

酒粕酵母とレーズン酵母で作りました。

 

今度は黒パンでも作ろうかな。

 

パンを作るのはほんとに楽しいです。

フランスでパン職人だった過去世があるというのも納得(笑)