自由が丘・全国-ヒーリング☆スピリチュアルカウンセリング
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パン作り

ぽってりパン

ぽってりたらこみたいなカタチのパン。 同じように見えるけど、 右がコーヒー生地にくるみとチョコを包んだぽってり。 左が紅茶生地にチョコと包んだぽってりです。   粉をふるバージョンとふらないバージョンを試したり …

プチパンとドライフルーツパン

リンゴ酵母で、プチパンとドライフルーツパンを焼きました。 プチパンは全粒粉とライ麦粉を混ぜました。 シンプルな材料で作る素朴なパン。 もっとしっかりクープが割れればよかったな。 このまま食べてみたけど、粉の風味が美味しか …

超絶おいしかったです!

マトリョミンの先生に、 パンの試食をしていただきました。   先生は 「パン屋さんを素通りする人とは、一緒に出かけられない」 とおっしゃってました(笑) パンが好きというのが伝わる表現ですね(笑) 作ったのはコ …

まるパン

シンプルに、まるパンを焼きました。 いつもはパンを焼く時にバターは入れないのですが、 バターを入れて焼いてみたら… 思いのほかおいしかったです☆ いつもと工程を変えてみたり、 しっくりくるやり方を模索しています。 いろい …

セーグルノア

2月も今日で終わり。 本当に早い! 毎日を大切に、時間を上手に使っていこうと改めて思いました。 ここのところ連続して作っている「くるみパン」 セーグル=ライ麦 ノア=くるみ セーグルノアです。 リーンなパン、ハード系のパ …

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